salade - Ma Palette Gourmande

24 novembre 2014

Salade Caesar revisitée

Il y a quelques temps, Mély proposait un concours pour les deux ans de son blog Fish Custard avec un thème excellent : "quand le classique se déguise". J'ai donc fait fonctionné mes méninges pour trouver une recette pour faire honneur à son bloganniversaire,...

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12 novembre 2014

Tartare avocat-cerises aux graines de sésame

Sandy du Blog Cuisine et Cigares propose actuellement un concours sur le thème des apéros et buffets. Le principe est de faire remonter une ancienne recette en rapport avec le thème. De prime abord j'ai pensé : "Tant pis pour moi mais je n'ai rien sur...

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Tags: Salé, Un tour en cuisine, Salade

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10 octobre 2014

Une salade composée aux mille et une variantes...

Cette salade, je l'adore, je la mange une à deux fois par semaine. Et non, elle ne me lasse pas car elle présente mille et une facettes. Je vous présente ici la recette de base et quelques variantes, à vous ensuite de laisser parler vos goûts, vos envies,...

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7 août 2014

Salade de tomates multicolores

Walt Disney disait : "Rêve ta vie en couleur, c'est le secret du bonheur!". Cette citation prend tout son sens avec ce magnifiques panier de tomates de toutes sortes et pleines de couleur : rouge vif ou sombre, jaune, vert, orangé se côtoient pour le...

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26 mars 2014

Salade fraîcheur "Manon"

J’ai réalisé l’entrée que je vous présente aujourd’hui lors d’un déjeuner « entre filles ». Je savais que mes invitées seraient sensibles à sa fraîcheur et à sa légèreté mais je ne m’attendais à ce qu’elle ait un tel succès auprès de ma belle-fille, qui...

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9 décembre 2013

Tartare d'avocat-mangue, vinaigrette pimentée aux fruits de la passion

Vous êtes à la recherche d'une entrée fraîche, simple et rapide à préparer? Ne cherchez plus, vous venez de la trouver ;-) Cette entrée très colorée et rapidement préparée mélange deux de mes saveurs préférées : l'avocat et le piment...Autant vous dire...

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12 novembre 2013

Salade d'asperges vertes à l'orange et oeuf poché

Pour 4 personnes, il vous faudra : 4 oeufs 16 asperges (fraîches si c'est la saison, sinon surgelées) 1/2 orange Huile d'olive 1/2 cc de moutarde Persil Une bonne baguette ou un pain de votre choix Sel, poivre Si les apserges sont fraîches, nettoyez-les...

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